原価率50％！コスパ最高「ブルースターバーガー」レビュー！口コミ通りまずい？

みなさん、最近話題のハンバーガー屋さん「Blue Star Burger(ブルースターバーガー)」をご存じでしょうか？‘‘メニュー平均原価率50％’’となっていて、コスパがすごいと話題になっていました(FNNプライムオンラインより)。しかし、ネット検索に「まずい」の口コミが出てきていました、、、

そんな評価が分かれる「Blue Star Burger」に実際に行ってきました！

実際に食べてみたら、近くに住んでいたら絶対にリピートしてるなと思うほど、「安い+美味しい」でおすすめなので、チーズバーガー好きの自分が、みなさんに紹介したいと思います！

このブログでは日本各地を回る自分が本当に行ってよかった場所、グルメを紹介しています！ぜひご覧ください！

コスパ最高で話題の「Blue Star Burger」

(公式ホームページ)

「Blue Star Burger」は2020年11月に東京の中目黒にオープンした新しいお店で、最近は関西の方にも進出しました。

どのお店にも言えることですが、「Blue Star Burger」にも賛否両論があり、検索窓の下に「まずい」というものが出てきました。口コミを見ると、特に開店当初のトラブルだったりで、悪い評価がつけられていることが多かったです。

ですが、実際に食べたところ、トラブルだったりもなく、お肉がしっかりと感じられる美味しいハンバーガーでした！味には好き嫌いがあると思いますが、下記のレビューにも書いた通り、自分は好きなハンバーガーです。

「Blue Star Burger」特徴

ニュースでも取り上げられていましたが、何といっても特徴はその原価率です。一般的な飲食店のメニュー平均原価率は通常30％ほどとなっているのですが、なんと「Blue Star Burger」は驚異の50％です。

なぜこれを実現しているかというと、主な理由が３つあります。

下記のような努力で平均原価率50％をたたき出しているそうです。

タッチパネルやアプリでキャッシュレス化

「Blue Star Burger」はレジをする人はいません。店頭ではタッチパネル、そして、ネット上はアプリでキャッシュレス化をしています。そのため、レジに人件費がかからず、経費削減となっています。

売り切れたら販売終了

ハンバーガー屋さんでは特に珍しい「あらかじめ決められた量の商品が売り切れたら販売終了」の形態を取っているため、食品ロスが少ないです。

道徳的や環境的にも、もちろん廃棄を少なくするため、経費削減となります。

テイクアウト専門店

テイクアウト専門にすることによっても、コストを削っています。

しかしこちらは、中目黒店にはイートインスペースがあったため、例外もあるようです。

「ブルースターチーズバーガー」のレビュー

(公式ホームページ)

「Blue Star Burger」の一番定番「2×2ブルースターチーズバーガー」を食べました。パティにこだわっていて、

BEEF１００％の工場から一度も冷凍していない生パティにこだわり
最高の状態で1枚1枚丁寧に焼き上げるファストグルメバーガー(公式)

と冷凍品を使わないハンバーガーとなっています。そのこだわり通り、パティが肉々しくて、美味しかったです！チーズやソース、トマトとの相性も抜群でした。

自分の中のチーズバーガーランキング一二を争うそんなハンバーガーでした！「2×2」はパティが2枚入っていて値段は583円(税込)で、マクドナルドより少しお高いですが、こちらを食べたいと思うほど美味しいです。

自分は「ドリンクナゲット」セットで頼んだので、値段が799円(税込)。そこにオプションも追加したので869円(税込)でした。(策略にまんまとハマりました、、、)

ドリンクは自家製レモネード(+40円)、ナゲットはソースをテリマヨラテ(+30円)にしました。

まず、ドリンクの自家製レモネードは、美味しかったです！しかし、他の一般的なレモネードとの違いはあまり分かりませんでした。レモネード好きの人は試してみても良いのかなと思います。

続いて、ナゲットも美味しかったです！マクドナルドとそこまで変わらないですが、少しカリっと感があります。ソースのテリマヨラテは照り焼きソースにマヨネーズが入っていてナゲットとテリヤキも合うなと思いました。なにがラテなのかは分かりませんでした。

セットも頼んでしまい高くなってしまいましたが、満足できる内容でした！コスパを追い求めるのであれば、単品がおすすめです。次に自分が頼むときは単品で頼もうと思いましたが、セットやオプションなども試してみてもいいかもしれません。

(公式アプリ【＊中目黒店】)

メニューは他にもビーフテリマヨバーガーやダブルチーズバーガーなどがあります。どれも美味しそうで、次は何を頼むか迷います。

セットも「ドリンク+ポテト」、「ポテト+ナゲット」、「ドリンク+ナゲット」とあります。そして、オプションはこのようになっています。

(公式アプリ)

Blue Star Burger

「Blue Star Burger」は一号店が東京の中目黒にあり、他にも渋谷と立川市に1店舗ずつ、そして、関西には、神戸に1店舗オープンしました。

アクセス

中目黒駅から山手通りを進んで徒歩2分のところにあります。

駅からすぐ近くで看板やメニューも出ていて分かりやすいです。

営業時間

営業時間は

です。定休日は年末年始となります。公式ホームページ、インスタをチェックしましょう。

やはりお昼の時間帯12時からは混雑するので、アプリで予約しておくのをおすすめします。

まとめ

今回は平均原価率50％コスパ最高の「Blue Star Burger(ブルースターバーガー)」について紹介しました。安いだけではなく、美味しいハンバーガー屋さんでした。

普段、ハンバーガーを食べる人もそうでない人も一度試してみてはいかがでしょうか？

お店情報